Tenerissima, alta tre dita e con una montagna di patatine fritte. Proprio come piacerebbe a Tex Willer e ai suoi pard.
Non c’è bisogno di andare a Dodge City o a Tombstone per mangiare una fiorentina (pardon, una T-bone steak) che farebbe cantare "Oh Susanna" anche al più stonato dei cow-boy, basta dirigere i cavalli della propria auto a San
Michele Extra, in piazza Chiesa angolo via Unità d’Italia, ed entrare nella Gasoline steak house.

Un ristorante, il Gasoline, che s’ispira alla gastrosofia americana on the road: tanta carne alla griglia, antipastini yankee fritti (Mozzarella sticks, Onion rings, anelli di cipolla, Teezers chees, patate con formaggio, Broccoli nuggets, Buffalo wings, ali di pollo piccanti, Jalapeno cheese peppers, peperone con formaggio, Chicken fillet, filetti di pollo) serviti con salsa Ranch e birre speciali.

Ci avevano detto che vi si mangiava carne buona, ma confessiamo che ci siamo seduti ai tavoli di legno del locale arredato in stile easy-rider con sospetto: troppa America, troppe stelle-e-strisce. E, in più, anche una pizzeria. Qui si vuole strafare, abbiamo pensato. E invece ci siamo ricreduti.

La bistecca era davvero strepitosa e ci sono piaciuti da matti gli antipastini fritti: leggerissimi, saporiti, della serie uno tira l’altro.

Il tutto accompagnato da una Wieckse Witte, una birra bianca di poco grado non filtrata e aromatizzata con buccia d’arancia, da una Moretti Rossa doppio malto, incredibile con le carni e dalla bionda Gasoline, 8 gradi che non si sentono, doppio malto morbido.

Il merito di tanta bontà va a Rino Campedelli (nella foto di Pecora), giovane e ambizioso titolare del Gasoline. È uno che non si accontenta.

Oltre alla carne, Limousine francese allevata in Italia, cura anche gli abbinamenti più gaudiosi.
Come quello tra il rum panamense La Cruz del 1981 con le cialde di cioccolato Luxury Von Lago al 77 per cento di cacao.
Musica di sottofondo di giusto volume. Serate live.
(mor. pec.)

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